|
|
Roerbakschotel: Kalkoen Met Noedels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten:
100 g Chinese eiermie
zout
1 el oestersaus
200 g kalkoenfilet, in blokjes
1 el olie
1 kleine ui, in 8 parten
1 kleine winterwortel, in plakjes
300 g paksoi, in repen
100 g tauge
1? dl kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mie volgens gebruiksaanwijzing met zout beetgaar koken.
Oestersaus, sherry en ketjap mengen. Kalkoen erdoor mengen.
In wok olie verhitten en ui en wortel op hoog vuur ? 2 min. bakken. Paksoi ca. 1 min. meebakken. Mengesel uit wok scheppen. Kalkoen met marinade in wok doen en op hoog vuur ca. 6 min. bakken.
Gebakken groenten, tauge en bouillon toevoegen en mengsel aan de kook brengen.
Noedels erdoor scheppen en meewarmen.
|
|
|